簡易電鍋燉湯—藥燉豬心
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今天分享一道超級簡單零技巧的電鍋料理，學會這道就可以脫離電鍋香菇雞湯了🤣，還能幫親愛的他/她跟家人補補身體唷！
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這道湯不必加任何糖就非常清甜，喝起來保證不苦，然後～將切薄片的豬心沾點醬油，一口湯一口豬心，真的是人間美味，喝完會有種活著真好的感覺油然而生唷🤣有興趣的朋友可以一起做看看！
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🌀材料
🔸豬心一顆
🔸洋參3錢
🔸枸杞5錢
🔸黃耆5錢
🔸米酒50-100cc
🔸鹽2小匙
📝中藥材中藥行都有，請抓一樣的比例！
📝洋參又名花旗參、西洋參，是粉光參的一種
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🍳做法
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1️⃣豬心對半切，用水沖並用手去除血管內黑色血塊及血水備用。
📝一般攤商都會灌水洗得很乾淨，這一步只要把夾層翻開再稍微清洗乾淨即可。
📝有洗乾淨不對切整顆下去燉也可以！
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2️⃣將中藥材放入電鍋內鍋鋪底，接著放入豬心、1000cc開水及50-100cc米酒，電鍋不必先預熱，外鍋放2杯水開始煮。
📝水量要超過豬心。
📝中藥材不必先煮也不用泡開直接下去即可！
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3️⃣電鍋開關跳起來後，加入2小匙鹽攪拌均勻，取出豬心再對半切（原來的1/4），稍微放涼後順著長的地方切薄片放入湯中即完成。
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📖小知識（中藥功效）
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🔸洋參：服用後有提神活血增智的效果，可用來作為日常保健用的食品。
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🔸黃耆：黃耆是中藥的百藥之長，能補氣升陽、利水消腫，對於氣虛弱出現倦怠乏力症狀有幫助。
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🔸枸杞：滋補肝腎，益精明目。
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